IndonesieNU

Tong Tong Fair, Ind(ones)ische foodjungle

Tong Tong Fair, Ind(ones)ischefoodjungle

23-05-2014 | Tong Tong Fair 2014
Vorig jaar schreven we een artikel waarin we vijf redenen gaven om naar de Tong Tong Fair te gaan. Een van die redenen is natuurlijk het eten. Als eten jouw drijfveer is om een pasar malam te bezoeken, dan moet je absoluut bij de Tong Tong Fair zijn. 
In de Eetwijk van de Tong Tong Fair vind je tientallen stands met verschillende Indische/Indonesische gerechten. Alsof  je in een Ind(ones)ische food jungle bent beland.

Er is voor elk wat wils. Diverse streekkeukens zijn vertegenwoordigd, zoals de Sundanese, de Javaanse en de Padangse keuken. Maar ook de Indische keuken is prominent aanwezig.

 

Aanraders: iga bakar (pittige Indonesische spareribs met zoete sojasaus), tongseng (stoofgerecht van vlees) en tahu telur (gebakken tofu met eieren, soort omelet met zoete sojasaus). 


Tong Tong Fair
Foto: Tong Tong Fair

Ben je meer iemand van de lichte maaltijden, ook dan ben je bij de TTF aan het juiste adres. Bij een van de vele kraampjes kun je terecht voor verschillende kleurrijke koekjes en snacks. Dat kan best wel moeilijk kiezen zijn.

 

Aanraders: martabak telur (soort gebakken pannenkoekje gevuld met ei, groenten en vlees), martabak manis (een soort dikke, zoete pannenkoek gevuld met chocolade en gemalen pinda's, of met kaas), en kelepon (in kokos gerolde groene balletjes van rijstemeel, gevuld met javaanse suiker).


Tong Tong Fair
Foto: Tong Tong Fair

Ben je meer een ‘fruitmens’? Ook dan ben je bij de Tong Tong Fair aan het juiste adres. Vers tropisch fruit zoals nangka en rambutan wordt dagelijks ingevlogen vanuit verre landen. Maar ook voor de stinkvrucht durian kun je bij de TTF terecht.

Durian
Foto: Indonesiënu

Wil je de gerechten die je op de TTF geproefd hebt, ook zelf thuis maken? Vergeet dan niet eerst het benodigde kookgerei aan te schaffen. Jawel, ook kookgerei kun je bij de TTF kopen, zoals een cobek en de daarbij behorende ulekan, onmisbaar voor het maken van sambal.

Lees ook: Tong Tong Fair, 5 redenen om te gaan

Wat zijn jouw favoriete Ind(ones)ische gerechten? 

Gerelateerde artikelen

Pesta Rakyat 2014

Pesta Rakyat 2014

01-09-2014 | Nieuws
Ter gelegenheid van de viering van de 69e onafhankelijkheidsdag van de Republiek van Indonesië, geeft de Indonesisc...
Meer »
Indonesische dagen bij Albert Heijn

Indonesische dagen bij Albert Heijn

09-03-2014 | AH in het teken van de Aziatische keuken
De komende dagen staat supermarktketen Albert Heijn in het teken van de Aziatische keuken. Indonesisch eten is daar natu...
Meer »
Winactie Angklung Eindhoven 2014

Winactie Angklung Eindhoven 2014

29-05-2014 | Angklung Eindhoven Goes to Cinema
Liefhebbers van angklung-muziek opgelet! Voor het derde opeenvolgende jaar geeft angklung ensemble 'Angklung Eind...
Meer »
Enjoy what? Jakarta?

Enjoy what? Jakarta?

13-11-2013 | Enjoy Jakarta in Amsterdam
Dinsdag 12 november organiseerde de toeristische dienst van Jakarta het evenement 'Enjoy Jakarta' in het luxe en...
Meer »
INYS brengt jongeren bij elkaar

INYS brengt jongeren bij elkaar

17-10-2013 | Indonesia Nederland Youth Society
Zaterdag 19 oktober vindt de officiële inauguratie van de Indonesia Nederland Youth Society (INYS) plaats. Wat is d...
Meer »
Forten in Indonesië

Forten in Indonesië

08-10-2013 | Tentoonstelling Tropenmuseum
Het Tropenmuseum presenteert een tentoonstelling over bijzondere historische monumenten/bouwwerken in Indonesië: ho...
Meer »